据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2018年第41周（即10月8日-10月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值每公斤19.22元，环比跌0.5%，同比涨2.2%。
国庆假期过后，猪肉需求季节性回落，国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）总体较上周小幅下跌，地区间价格走势差异化仍比较明显。具体看，国庆节期间河南郑州解除了对生猪及制品跨省调运的封锁，低价猪肉产品调入华北、华东、两湖区域，致使这些地区的高价产品走货难度加大，多数屠宰企业降价促销；个别地区因非洲猪瘟扑杀生猪，猪肉产品供需偏紧价格上涨；南方部分省份受到生猪存栏偏低影响，猪肉价格上涨。

本周，四川猪肉周均价为每公斤21.42元，环比涨3.3%，同比涨6.1%。四川规模养殖场减少出栏量，导致生猪供应紧张，价格上涨。受此影响，屠宰企业多上调猪肉价格以保证盈利水平。