喊山开茶。
□本报记者 任云 文/图
“开茶喽！”一场春雨过后，大竹县铜锣山深处云雾缭绕，一曲唢呐打破了清晨的宁静。
3月27日，大竹县第二届“喊山开茶文化节”在团坝镇举行。过去，大竹县坚持“绿水青山就是金山银山”，引进白茶精准扶贫、精准脱贫，今年迎来决战决胜脱贫攻坚摘帽年。
3万余亩白茶迎丰收
27日清晨，一场春雨过后，大竹县铜锣山脉深处，近500名茶农早已在茶园集合，随着一声悠扬的唢呐声打破沉静，“喊山开茶”仪式正式开始，大竹县白茶产业委员会党委书记廖红军带领茶农们对着茶山一起大喊，标志着一年一度采茶时节拉开帷幕。
活动现场举行了首芽拍卖会。记者在现场看到，因白茶首芽名声在外，北京、浙江、上海、江苏等地的企业老板都慕名而来。最终，5斤首芽鲜叶被来自广安邻水县的蒋先生以16万元拍得。据介绍，这笔资金将用在乡村文化和基层党组织建设。
今年大竹白茶长势喜人，产量更高，质量更优，而且采摘时节比往年提前了5天，上好的“明前茶”，市场价1600-4200元/斤，给茶农带来丰收的喜悦。
据今年统计，大竹县已经种植白茶3.22万亩，亩均收入8000-15000元，12个乡镇18个村2100多户参与种植，其中包括300户贫困户，2017年产量达480吨，全县有一定规模茶企6家、茶叶种植合作社18个。今年产量或将超500吨，全县也预计在2018年全面脱贫。
年轻人返乡种茶
过去大竹县曾种植绿茶，但因经济效益低，茶山荒废。
2009年，退伍军医廖红军看到了白茶的前景，果断卖掉杭州的房产，加上自己的积蓄，将浙江安吉白茶引进到四川大竹县，把荒山荒坡变成了绿油油的茶园，不仅保护生态，而且产生了经济效益。
他立志通过产业扶贫，为家乡摘掉“省级贫困县”的帽子。廖红军带领上万乡亲种植白茶脱贫致富，将大竹县的绿水青山变成金山银山，廖红军也成为大竹县白茶种植的带头人。
白茶让整个乡村焕发了新生机。白坝村村主任刘尚贵说，种植白茶之前，村里留守老人与儿童居多。随着廖红军把白茶带回大竹，不少年轻人被吸引 “回巢”返乡，成为绿水青山新一代守护者，也成为乡村经济的接班人。
廖超就是其一，他回乡组建国峰农业，成立合作社，自家也种植了500多亩白茶。
“喊山开茶文化节”前一天，记者来到国峰农业山谷里的白茶加工车间，廖超忙碌着为炒茶作准备。
廖超21岁的儿子廖威旭不仅回来帮忙，而且成为了“茶叶专家”。他告诉记者，他看好白茶市场前景，希望坚守这一绿色产业。
合作社兜底保质量
“大竹县通过 ‘党支部+公司+合作社+基地+农户’的模式，带领农民脱贫致富，进而振兴乡村，是走对了路子。”廖红军说。“喊山开茶”仪式后，茶农也迎来新一年与合作社签约的仪式。
据悉，国峰农业在两年前就已成立了大竹县金玉芽白茶专业合作社，今年有60户茶农新签约。
据了解，合作社设置了保底价，为农户承担了白茶市场价格变动的风险。
同时，从茶叶源头保证质量，由合作社对茶农种植实施严格管理，定期技术培训，同时保证不喷农药，不乱用肥料。
榨油后留下的菜籽饼，是白茶上好的肥料，每年合作社都收购许多菜籽饼，免费提供给茶农。
为了保证品质，合作社还提高收购标准，筛选优质茶叶面向市场。为了保护好白茶品牌，许多合作社对茶农采摘制定了严苛的标准，白茶芽必须 “一芽一心”，长柄蒂头的白茶也不要，茶叶太小或太大的都不要，这需要使出“绣花针”般的精细。
廖红军说，大竹县今年不仅升级了检测仪器，更精准保证茶叶不含农药，还尝试引进黄金芽品种，这种白茶氨基酸含量更高，市场前景看好。
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阳春三月赶茶市
本报讯（特约通讯员 蒋兵）“现炒现卖，800块钱一斤（独芽绿茶），货真价实。今天政府举办茶文化节，每斤优惠了300块钱。”“你们平时卖的1100块钱，今天这么大的优惠，帮我包装两斤，给我上海的亲戚寄过去。”顾客肖万全掏出1600元，买走了两斤绿茶。
“幺妹，帮我称三两360块钱一斤的碧螺春嘛。”3月27日，荣县来牟镇市民广场人头攒动。原来，这里正在举办荣县第七届职工技能大赛（采茶比赛）暨来牟镇第十届茶文化节。
“这个独芽算90块钱一斤，一芽一心的这个算30块钱一斤，卖不？”“要得，称嘛！”一洞桥村的茶农刘学坤，将两个不同规格的鲜叶卖给了自贡市一家茶叶公司，收入326块钱。而该公司现场就将收购的独芽鲜叶进行了加工，并卖给顾客。
“当天，10余家茶叶收购加工企业，现场收购了1000多公斤鲜叶，现炒现卖了价值20余万元的干茶，收购、现场加工、销售场面十分热闹。活动现场，吸引了不少路过305省道的驾乘人员停车观看演出、现场炒制茶叶、购买茶叶。师傅们称这是赶茶市。”来牟镇党委书记程守峰介绍。
一洞桥村的采茶比武大赛，则是活动的第二现场。活动由荣县总工会、来牟镇主办。来自铁厂、保华、双古、来牟等茶叶种植重点乡镇的100余名采茶能手在茶园一展风采。采茶现场，还有来自县城东街小学校的650多名学生和学生家长参加体验式采茶比赛，让孩子们亲近大自然，体验劳动的光荣。
笔者了解到，来牟镇有投产茶园2万多亩，是荣县20万亩茶产业的重点乡镇之一。通过多年来举办这样的采茶比赛，不断提升荣县20万亩茶叶产业园的影响力，进一步通过茶产业和乡村旅游业的发展促进乡村振兴的目的，最终实现增加茶农经济收入的目标。
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第十四届蒙顶山茶文化旅游节开幕
本报讯 （记者 周金泉）3月27日，主题为“品茗论道蒙顶·世界茶源雅安”的第十四届蒙顶山茶文化旅游节在“世界茶源·中国茶都”雅安市名山区开幕。节会内容丰富多彩，有全国新时代茶产业发展与乡村振兴研讨会、中国茶质量控制与可持续标准研讨会、第二届蒙顶山禅茶大会、蒙顶山茶产品推介会、中国至美茶园绿道参观活动、雅安市旅游康养专题投资推介会等活动。
开幕式结束，本届旅游节的重头戏——全国新时代茶产业发展与乡村振兴研讨会赓即举行，全国六大茶叶协会（学会）、茶业界相关人士、全国十大茶叶区域公用品牌、国内外相关专家学者参加。业内人士围绕基于乡村振兴战略下茶业责任与机会，茶叶区域公用品牌体系打造，新时代下茶业国际化路径等发表了主题演讲，呼吁以科技创新推动茶产业有效供给、大力支持龙头企业和龙头品牌、应用新技术和创新交易方式、流通确保做到可追溯、构建透明化的双边交易市场来支撑区域公共品牌、减少公共品牌产权不清带来的搭便车现象、茶旅事例、兜底核心产区分散经营的茶农利益等方式，引领中国茶产业发展，带动茶农增收致富，促进乡村振兴。
