打造新“卖点”屏山早春茶力争香飘全国



屏山县大乘镇岩门片区高山生态有机茶园。

 
    □本报记者 刘佳 文/图
   3月5日，首届屏山富硒茶产品交流推介会在屏山召开，记者从会上获悉，今年以来，屏山早春茶上市行情较好，鲜叶收购价稳中有升。
   屏山将 “富硒、绿色、生态、有机”的茶叶产品发展理念融入推介当中，使之成为屏山茶的新“卖点”。当地注重提升 “旭茗”、“龙湖翠”、“水中韵”为代表的国家级名优茶知名度，以营造“屏山炒青”等知名品牌为主要手段，提升屏山茶产品的美誉度，获得了全国各地客商的广泛关注。
鲜叶均价略有上升
   3月5日，四川君茗天下茶业公司的加工房内，机器设备正高速运转，加紧制作茶叶。公司生产总监颜日进介绍，今年企业的加工炒制工艺有所提升、工艺更成熟，成品茶叶产量预计比往年翻番。
   然而，该公司董事长朱晓芳告诉记者，受天气影响，鲜叶收购均价较去年同期涨了10%左右，成品茶批发价格较去年却总体下滑了15%-20%。
   “屏山从事茶叶加工的企业多起来，外地到屏山岩门片区收购的加工企业也多，今年鲜叶收购价格持续高位运行，且鲜叶供应量上涨很快，茶农还是有赚头的。”朱晓芳说，“工厂加工的茶叶批发均价260元/斤-270元/斤，较去年降低，企业利润降低了，但好在产量上去了，总体维持稳定。”
   屏山县林艺茶叶农民专合社理事长雷毅告诉记者，专合社正月初六正式开采春茶，产量还不错，鲜叶价格平均在65元/斤以上，较去年贵5元左右，品质也比去年稍微好一点。鲜叶收购价提升，销售行情好，农民受益更多，但加工企业利润就更薄了。
   不过，首届屏山富硒茶产品交流推介会上，雷毅带来的手工毛峰却吸引了更多关注：“专合社每年机器加工毛峰10万斤，手工茶7000斤-8000斤。手工毛峰450元/斤，较机器加工的贵一倍多，客商对我的手工毛峰更感兴趣，咨询的人更多，还有客商现场洽谈批发合作。”
   在屏山县岩门秀芽茶业有限公司，手工制茶师刘莲伦将当天刚采的鲜叶摊放好，经过头青、二青、做形、烘干定型等几道工序，制作成为手工岩门毛峰，也吸引了众多客商前来咨询、品鉴。
   屏山县政府副县长沈蜀华介绍，屏山有6乡9镇“乡乡种茶、镇镇产茶”，茶区雨量丰沛，无污染，是发展茶叶的最适宜区域。2017年，全县有茶园面积20.97万亩，产量1.4万吨。屏山县含硒土壤总面积940平方公里，无重金属超标。目前，已发展含硒茶园15万余亩。屏山正在积极探索农业产业与大健康产业融合发展，重点发展富硒循环农业，着力建设“中国富硒之乡”。
如何提升茶叶附加值
   “大乘镇有茶叶种植面积17000亩左右，目前全镇能够种茶叶的地方都种植了茶叶。但我们的茶叶产值并不高，农民收益还不够多，希望能够听听客商们的意见。”推介会的交流发言环节，屏山县大乘镇镇长童雪梅表示。
   屏山茶企、酒都生态茶叶有限公司董事长廖秋波表示，屏山茶企传统以做 “炒青”为主，主要在本地批发销售，不能“走出去”，且传统“炒青”涩味比较重，不太符合外地人的胃口，现在屏山炒青从工艺上进行改良，提高蜜香、改良口感，目前企业主推“翠螺香”这款产品，很关心客商和消费者是否认可。
   与会领导、专家，省内外客商等就屏山茶如何进一步提升附加值、如何更好地“走出去”等发表了看法和建议。
   一要充分发掘屏山茶的自身特点，特点就是卖点。屏山茶以上市时间“早”、产地环境“优”、产品富含“硒”、产品质量“佳”等特点为大众所熟知。每年春节前后即可开园采茶，批量上市，是川南地区最早的早茶产地，比浙江一带茶区提前近25天；全县含硒茶园15万亩，茶叶含硒量达富硒标准。省外茶企、济南华源祥生物科技公司总经理鲁良权认为，屏山要打造出名茶，就要有自己的特点，特别要突出符合大众口味的“屏山味道”，让客人一喝就留下深刻印象。
   二要坚持绿色、生态、安全、高效生产。宜宾市农业局茶叶站副站长、研究员唐洪表示，不能片面追求茶叶基地成片、连片，而要逐步建设生态富硒茶园。
   三要主动对接市场需求，要从重“形式”和“走量”向重“品质”和“品牌”转变，做“赚钱的茶叶”。省外茶企、永显茶业总经理杨永显提出，屏山优越的自然生态条件、土壤富含硒，是得天独厚的优势，但是好的茶叶，一定也要在加工工艺上下功夫，茶叶外形、口感好，才能最终赢得消费者的心。
   “这次推介会主动把客商引进到企业园区参观、洽谈、定购，带来了丰硕的成果，同时，客商们把屏山早春茶带出去，让全国人民都喝到屏山的好茶。”君茗天下茶业公司董事朱茂希说，“通过这次推介会，我认为，屏山茶要‘走出去’，今后更要注意提升品质、建设品牌，把屏山茶的附加值提升起来。”