今年两会期间，在谈到政府工作报告中提出的 “做大川猪品牌”内容时，来自养殖行业的政协委员们难抑激动，讨论十分热烈。作为全国知名的商品猪基地，为何川猪品牌反而不响？省政协委员雷文勇为记者道出了原委。

   川猪瓶颈散养面积大 品质难保证

   “衡量猪肉品质的标准主要有两个，即瘦肉率和肌肉脂肪含量，通过规模化、标准化养殖的川猪，这两项指标分别可以达到64%和2%，与国际水平相当。从猪肉的品质和口感来看，川猪与‘洋猪’是没有多大差距的。”雷文勇委员说，振兴川猪要从猪肉品种、育种育肥、饲料供给、养殖模式、屠宰工艺等全产业链来分析，当前困扰川猪做大做强的瓶颈是养殖分散，成本太高，差异化的品种太少。

   雷文勇委员告诉记者，四川目前的生猪品种大多为国外引进的杜洛克、长白猪等品种的改良，品种的同质和口感的单一，自然难以满足多元化的市场需求。

   “其次在养殖环节，我们也存在差距。”雷文勇说，国外一头母猪一年能繁育23头仔猪，四川则仅有17头，且国外生猪的存活率高，这样导致的后果就是川猪的养殖成本被迫抬升。四川的散养生猪，每公斤成本高达15元，而美国仅有6元。

   “另外，规模化养殖基地的缺失，导致了生猪养殖品质难保证。”雷文勇透露，我省年出栏500头生猪以下的散养户仍旧很多，规模化养殖的很少，这导致了生猪养殖标准难统一，小而散的养殖方式，也造成了生猪品质难以提高。

   此外，雷文勇告诉记者，饲料品质不高也是一个重要原因，国外饲料以玉米和大豆为主，成本低，品质好，而我们的饲料因成本原因，不得不添加菜籽粕、花生粕等杂饼粕，饲料的品质不及国外。

   川猪振兴打造猪肉知名品牌 

   “品牌为王，我们的猪肉为何不能打造知名品牌？”省政协农业委员会副主任杨昌明一语中的。川猪振兴，太需要品牌的打造和宣传了。

   “对于川猪的振兴，我们农业产业化龙头企业应该发挥重要作用。”雷文勇告诉记者，龙头企业培育生猪品牌，首先应优化生猪品种，大力养殖天府肉猪品种和川藏黑猪品种等本土生猪，以便满足多元化的消费需求；其次是通过“公司+农户”模式，输出公司成熟的养殖技术，在带动农户增收致富的同时，确保生猪养殖的标准化，保证生猪的质量；最后在品牌打造方面，还要加强品牌的推广，努力提高川猪在消费者餐桌上的占比。

   本报记者 樊邦平 蒋静