原标题：2018年第51周生猪监测：猪价保持上涨势头 肉价将触红色区域 
　　据四川生猪监测预警系统监测，2018年第51周，我省67个监测县生猪各项均价虽然不及上周环比，但仍然保持全面上涨态势。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉零售均价分别上涨0.30元/公斤、0.52元/公斤、8.00元/头和0.65元/公斤；玉米、小麦麸均价继续持平，育肥猪配合料均价略增0.01元/公斤，豆粕和鱼粉均价各降0.01元/公斤，分别为3.70元/公斤和10.68元/公斤；猪粮比增0.14点至8.18比1、猪料比增0.07点至5.46比1。

　　一是生猪价格环比涨幅略有减小，但保持全面上涨态势。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨1.64%和20.36%，环比涨幅继续收窄。其中：良杂肥猪全省均价为18.08元/公斤、纯外三元以上肥猪全省均价为19.22元/公斤；有60个监测点肥猪均价在17.00元/公斤以上，其中20元/公斤以上的监测点8个。仔猪均价环比涨2.51%、同比跌6.92%；母猪均价环比涨0.59%、同比跌4.12%；猪肉零售均价环、同比分别涨2.27%和17.77%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为10.74元/公斤，环、同比分别增加0.35%和13.53%。 
　　二是饲料价格基本稳定。玉米均价环比持平、同比涨6.57%，小麦麸均价环比持平、同比涨1.03%，育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和3.66%，豆粕均价环比跌0.27%、同比涨3.64%，鱼粉均价环、同比各跌0.09%和1.29%。 
　　三是猪粮比和猪料比继续攀升。猪粮比环、同比分别增1.74%和12.98%；猪料比环、同比分别增1.30%和16.17%，已近橙色预警区域。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有430～800元的盈利，处于监测十年来较高水平。 
　　综合中国畜牧业信息网等网站信息，近期全国育肥猪出栏均价13.25元/公斤左右。其中，东北三省最低，平均在9.50元/公斤以内；西南渝贵川以及闽浙最高，平均在17元/公斤以上，四川最高均价超过18元/公斤。四川均价虽高，但省内各地亦存在分化，最低与最高价差达4.30元/公斤。从我省监测点的猪肉市场零售均价情况来看，差异也十分显著，最低是绵阳监测点均价为26.10元/公斤，成都监测点猪肉均价达32元/公斤，已超过10年来成都地区猪肉市场零售价历史最高2016年6月第4周的31.48元/公斤。据农业农村部新闻办公室12月20日发布，福建省三明市尤溪县一个万头猪场发生非洲猪瘟疫情。各地养殖场户要认真贯彻《胡春华副总理在全国加强非洲猪瘟防控工作电视电话会议上的讲话》精神，切实做好冬季疫病防控工作，密切关注业界动态、合理安排生产及适时出栏。(以上价格和简析仅供参考）。